Compte-rendu de la réunion publique du mercredi 22 février.

Une dizaine de clients étaient présents avec l'équipe de base. Nous expliquons où en est le lancement du projet, et nous répondons aux questions qui se posent.

1 ) Nature de l'association :

Nous avons choisi la forme de Société Coopérative à Finalité Sociale.

Notre but n'est pas le profit, mais le tissage de liens nouveaux entre producteurs et consommateurs.

Mouture actuelle de l'objet social figurant dans les statuts :

La société a pour objet la revalorisation de la vie rurale, l'amélioration du lien entre les producteurs et les « consomm'acteurs » de produits biologiques et régionaux. Elle souhaite provoquer les débats nécessaires au sujet de la ruralité et de ses enjeux, du métier de petit commerçant en alimentation ; elle souhaite renforcer l'alliance entre ces différents acteurs, pour prévenir toute forme de gaspillage et de « dérives commerciales », en s'appuyant entre autres sur les principes de « l'Economie Associative » définis par Rudolf Steiner.

La société atteindra cet objectif entre autres au moyen d'une épicerie associative répondant à ces critères. Cette épicerie procédera à l'achat et la vente de produits alimentaires et non-alimentaires (fruits, légumes, pain, impérissables et tous autres produits) en privilégiant au maximum la production locale et respectueuse de l'environnement. Elle développera les circuits les plus courts possibles, les occasions de rencontres entre producteurs et consomm'acteurs, la réflexion commune sur la formation des prix, et toute occasion de soutien à l'agriculture paysanne.

Elle envisage l'argent comme un moyen et non une fin, et calculera en ce sens ses marges bénéficiaires. Elle s'intéressera également dès que possible à l'insertion de personnes en difficultés diverses, ainsi qu'à toute opportunité de recréer des liens plus que des bénéfices.

Il y aura deux types de parts coopérateur : les parts A pour les porteurs du projets, fondateurs ou non, qui s'y investissent professionnellement, et d'une valeur probable de 500 euros, remboursables pour autant que les comptes le permettent ; et les parts B pour les clients et autres partenaires ou sympathisants, d'une valeur probable de 50 euros, et remboursables sans conditions dès que l'on perd sa qualité de partenaire.

Pour bénéficier de nos conditions commerciales très intéressantes et de notre système d'unités, les clients doivent devenir coopérateurs. Une sorte d'investissement dans la qualité de votre approvisionnement. Remboursable donc, si vous choisissez de nous quitter un jour. Le paiement de parts de 50 euros vous donne droit à participer aux débats saisonniers ( une fois par trimestre ? ) concernant le fonctionnement de l'épicerie, ainsi qu'à l'assemblée générale annuelle. Nous proposons que chaque client prenne des parts pour un montant avoisinant sa consommation mensuelle moyenne : cela nous permet de financer le stock sans recourir à l'emprunt, et de préfinancer le travail des associés dans l'épicerie.

Dans l'épicerie « De Blauwe Bloem », longuement décrite par ailleurs, l'engagement des clients se passait par des paiements d'acomptes, et par le paiement anticipé des « unités » du mois. Dans notre choix de Société Coopérative, pour être simples et clairs, nous proposons de remplacer tout cela par cette « prise de parts » qui est pour vous la meilleure garantie de « récupérabilité » si vous cessez d'être client un jour. Les coopérateurs sont en effet obligatoirement inscrits dans un registre à valeur légale, et il s'agit d'une véritable « part de capital » de la société, par essence inaliénable et dont la valeur est objective. Nous savons bien que vos moyens ne sont pas infinis, et il sera tout à fait possible de ne payer qu'une part par mois jusqu'à concurrence du montant convenu, si vous préférez cette formule. Mais il est essentiel que cette participation se fasse, sans quoi nous ne pouvons pas nous permettre d'offrir les prix que nous proposerons.

2 ) Le calendrier :

La transition vers le nouveau système va se passer pendant la première quinzaine d'avril 2012 (vacances de Pâques). Le service sera un peu « artisanal » pendant ce temps, pardonnez-nous !Nous réaménagerons quelque peu les locaux pour permettre la confection de vos commandes dans de bonnes conditions, tout en conservant une boutique attrayante pour vos visites et vos achats de dernière minute. Il va de soi qu'il y aura sans doute quelques ratés, quelques hoquets dans les premières semaines, vous et nous devrons nous familiariser avec notre nouvel « outil » ! Merci d'avance pour votre indulgence ; il est certain qu'en quelques mois, nous atteindrons une vitesse de croisière dynamique et très pratique pour tous !

3 ) Le fonctionnement :

Pour nous simplifier la vie à tous, l'informatique jouera un grand rôle dans la nouvelle gestion de l'épicerie. Nous vous invitons autant que possible à vous en servir pour passer vos commandes, et vous tenir au courant de tout ce qui est nécessaire via notre site. Celui-ci est en plein développement pour le moment, et nous le voulons convivial et très simple d'emploi !

Mais il va de soi que le contact humain reste primordial dans notre démarche, avec vous comme avec les producteurs qui participeront à l'aventure ! Et nous traiterons avec le même soin les commandes que vous préféreriez passer « en papier ». Il y aura un catalogue complet de nos produits, mais vu qu'il y en a un bon millier, nous éditerons dès que possible pour les « clients papier » des bordereaux personnalisés reprenant vos produits les plus courants : vous n'aurez qu'à ajouter les produits plus occasionnels en bas de page...

La boutique en ligne sera accessible chez vous, quand vous le choisissez, et il vous suffira de cliquer pour chaque produit la quantité dont vous avez besoin. Les commandes seront « bouclées » une fois par semaine le samedi à 14h (jusque mardi pour les produits frais, sans doute), et elles seront disponibles au magasin (ou livrées chez vous, suivant l'arrangement choisi), dès le vendredi suivant.

Nous élaborons un système qui vous permettra en vous connectant au site, de retrouver prioritairement les produits qui vous intéressent le plus, ce qui rendra votre commande encore plus rapide et efficace.

Pour les clients livrés à domicile, nous demandons un paiement comptant en liquide ou par virement rapide . La confiance est une valeur-clé du projet, soyons-en nous-mêmes vecteurs !

Pour les clients qui viennent sur place, il y aura toujours la possiblité d'ajouter des produits de dernière minute, dans la mesure des stocks disponibles. Ceux-ci seront peut-être comptés à un prix « ordinaire », cela dépendra des possibilités du système informatique : le but est vraiment de vous inciter à commander à l'avance, et de limiter de la sorte nos stocks et nos risques de gaspillage...

4 ) Conclusions brèves :

Ces quelques lignes sont un instantané sur "où en sommes-nous aujourd'hui". Elles ne sont pas définitives. L' ECONOMIE SOCIALE consistera précisément à remettre en question ce qui est nécessaire chaque fois que de besoin, dans la mesure du possible bien sûr, et en concertation les uns avec les autres...

Georges Debaisieux.